Gastronomia Volpetti (Testaccio) Roma

I fratelli Volpetti, originari di Norcia, in Umbria, gestiscono dal 1973 il negozio di gastronomia di Via Marmorata a Roma.

Aiutati anche dalle proprie tradizioni familiari sono riusciti a rendere il loro negozio un luogo fantastico per gli appassionati del buon mangiare, con prodotti originali e provenienti da tutto il mondo.

Non solo una varietà infinita di formaggi e salumi, ma anche numerose qualità di pani, di dolci, rigorosamente fatti in casa, di pizze, di piatti pronti da asporto, di conserve, di mieli, di funghi secchi, di tartufi freschi, una buona e selezionata scelta dei vini ed una varietà qualificata di paste da cuocere. 

I prodotti che si trovano nel negozio vengono resi unici dalla cura costante che Claudio ed Emilio gli dedicano. Il cliente, accolto con gentilezza e disponibilità, viene istruito su come apprezzare nel modo più corretto i propri acquisti.

Qui è possibile riscoprire il piacere degli antichi sapori, grazie alla particolare attenzione che Volpetti dedica alle tradizioni ed ai prodotti in via di estinzione.

Oltre a selezionare e curare i prodotti, attività tradizionale del negozio, è stato creato, successivamente, un laboratorio per la produzione di piatti gastronomici.

Ultimo nato è poi Volpetti Più, pizzeria tavola-calda, dove si può consumare un pasto veloce, ma di qualità e, per cena, vengono servite delle ottime pizze al piatto e degustazioni di salumi e formaggi .

Principio ispiratore di tutte queste attività è lo stile (la filosofia) Volpetti: far riscoprire gli antichi sapori e creare una cultura del buon mangiare.

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